نقدم لك دجاج بالزنجبيل مع جوز الهند.
المقادير
- قطعة زنجبيل مبشورة
- فصا ثوم مفرومان
- برش وعصير حبة ليمون
- ملعقتان كبيرتان من صلصلة السمك
- ملعقة كبيرة من السكر البني
- 35 غراماً من الفول السوداني المملح والمفروم
- ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس
- 4 أفخاذ دجاج
- 300 غرام أرز أبيض طويل
- 185 مللتر حليب جوز الهند
- أوراق كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
- اخلطي الزنجبيل والثوم وعصير الليمون، وصلصة السمك، والسكر، والفول السوداني وملعقة من زيت عباد الشمس في وعاء.
- انقعي أفخاذ الدجاج في خليط الزنجبيل لمدة 15 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي ملعقة زيت عباد الشمس في مقلاة كبيرة واتركيها على درجة حرارة متوسطة.
- أضيفي قطع الدجاج بحيث تكون جهة الجلد إلى أسفل ودعيها تنضج لمدة دقيقتين، ثم اقلبيها إلى الجهة الأخرى واتركيها تنضج لدقيقة واحدة.
- أنقلي قطع الدجاج إلى صينية الخبز وادخليها إلى الفرن لتطهي لمدة 15 دقيقة.
- أسلقي الأرز، ثم أضيفي إليه حليب جوز الهند.
- قدمي الدجاج بالزنجبيل مع الأرز وزينيه بالكزبرة والفول السوداني حسب رغبتك.
