تعد الخضراوات أساسية في كل منزل وضرورية في النظام الغذائي، كما أنها هامة لتعزيز صحة الأسرة بأكملها.
وبما أن هناك بعض المخاطر التي ترتبط بالخضراوات الموجودة ببعض الأسواق، يمكنك زرع العديد من الخضراوات بنفسك والتي لن تستغرق أكثر من 30 يومًا حتى تنضج.
ومن خلال مجلة "بولد سكاي" نقدم لكِ قائمة بخضراوات يمكنك زراعتها في منزلك:
الفجل
غني بالعديد من العناصر الغذائية، وأبرز ما يميزه أنه لا يتطلب ظروفا بيئية أو جوية معينة لزراعته، وعادة ما يستغرق الفجل حوالي 25 يومًا لينمو بشكل كامل؛ لكن أحيانًا يستغرق الأمر 30 يومًا.
ازرعي بذور الفجل على الأرض وارويها بالمياه مرة واحدة كل يوم أو يومين.
الخيار
من الخضراوات الأساسية في كل منزل ويمكنك تناوله نيئًا أو إضافته إلى العديد من الوصفات اللذيذة، ولا يتطلب سوى بعض المساحة.
عليكِ فصل بذور الخيار عن بعضها البعض، وانتظري 3-4 أسابيع وسترين ثمار عملك.
السبانخ
من أكثر الخضراوات الصحية، حيث تعد مصدرًا غنيًا للحديد، ولن تستغرق زراعتها أكثر من 4-5 أسابيع.
ازرعي البذور في تربة جيدة الخصوبة، واحرصي على ريها يوميًا.
الخس
يعد الخس من النباتات القليلة التي يمكن أن تنمو جيدًا حتى في درجات الحرارة المتدنية وبكمية وفيرة في أقل من 30 يومًا، كما يتوفر منه العديد من الأصناف ذات النكهات المختلفة، فاختاري ما يعجبك وازرعيه مع ريه كل 7-10 أيام.
البنجر
يتميز البنجر بسهولة زراعته ولا يتطلب جهدًا كبيرًا، ولكن عليكِ فهم أنه لا يتحمل الحرارة الشديدة، لذا احرصي على عدم زرعه في الأشهر من أبريل إلى يوليو.
عند زراعته، ارويه كل يوم وستلاحظين كيف نضج كاملًا خلال 25-30 يومًا ليس أكثر.
