قالت الدكتورة إيمان فكري استشارية التغذية وعلاج السمنة إن أهم وجبة في شهر رمضان هي السحور، خاصة أنها يتم الاعتماد عليها طوال فترة الصيام.
وأضافت فكري في لقاء خاص مع "فوشيا" أن هذه الوجبة لا بد أن تحتوي على البروتينات والفيتامينات والفواكه التي تحتوي على مياه بكثرة حتى لا نشعر بالعطش أثناء الصيام.
وكشفت استشارية التغذية وعلاج السمنة، أنه يجب الابتعاد عن تناول أي وجبات بها أملاح أو سكريات بكميات كبيرة في وجبة السحور مثل المخللات أو المربى، حتى لا نشعر بالعطش أثناء الصيام، مشددة على ضرورة عدم تناول أي مشروبات منبهة في السحور مثل الشاي والقهوة، لأن هذه المشروبات تعمل على طرد الماء من الجسم.
وأوضحت إيمان أن وجبة السحور لا بد أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية بشكل متوازن فيكون بها البروتين النباتي مثل الفول مع زيت الزيتون والابتعاد عن الدهون والزيوت المهدرجة، مشيرة إلى ضرورة تناول الفواكه والخس والخيار لاحتوائها على كميات من الماء مع شرب كوب لبن؛ إذ يحتوي على بكتيريا "بروبايوتيك" وهي التي تعادل حمضية المعدة في الصيام فلا نشعر بالخمول.
