مع بداية الدراسة.. جهزي كوكيز الشوفان لأطفالك

مع بداية العام الدراسي الجديد للمدارس والجامعات، تحرص الأمهات على إعداد وجبات طعام صحية ومشبعة لأطفالها، أثناء تواجدهم في المدرسة أو الجامعة أو العمل.
وينصح الأطباء دائمًا بتقديم وجبات سناك صغيرة بين الوجبات الأساسية، تحتوي على سعرات حرارية قليلة ومقرمشة.
لذا، أحضرنا لكم اليوم طريقة عمل كوكيز الشوفان الصحي، على طريقة الشيف المصرية سالي فؤاد.

المقادير

• 100 جرام  زبدة طرية


• 125 جرام سكر


• بيضة


• 35 جرام عسل أسود


• نصف معلقة صغيرة ملح


• نصف معلقة صغيرة قرفة


• فانيليا غامقة


• نصف معلقة كبيرة توابل (زنجبيل– جوزة الطيب – ينسون مطحون – ينسون نجمه مطحون – قرنفل – قليل من النشادر)


• 75 جرام شوفان خشن


• 100 جرام قمح كامل


• 100 جرام دقيق أبيض


• 75 جرام زبيب


• 75 جرام لوز محمص مجروش


• 2 ملعقة بيكنيج بودر


• معلقة صغيرة بيكنيج صودا

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبدة مع السكر والبيض ثم ضعي العسل الأسود واخلطيهما جيدًا.


2. ضعي التوابل والنشادر والدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل.


3. أضيفي الشوفان والزبيب واللوز المجروش واعجنيهم جيدًا.


4. قسّمي العجينة دوائر وضعيها على ورق زبدة بالصينية وأدخليها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.


5. زيّني الكوكيز بالشيكولاتة والزبيب واللوز المجروش.