قشره غني بالكالسيوم.. أمور لا تعرفينها عن البيض!

يعد بياض البيض من أغنى المكونات بالعناصر الغذائية عالية القيمة مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن، أما صفار البيض فيحتوي على الكولسترول والفيتامينات الذائبة في الدهن.

ويحتوي كذلك على نسبة كبيرة من الدهون خاصة الدهون المشبعة والكولسترول، بالإضافة إلى سعرات حرارية عالية.

فيما قشر البيض لا يحتوي على قيمة غذائية كبيرة، إنما يعد مصدراً غنياً جداً بالكالسيوم، فنصف ملعقة صغيرة من قشور البيض توفر 90% من الاحتياج اليومي للكالسيوم.

كي تعرفي ما لا تعرفينه عن البيض، أجرى موقع "فوشيا" اللقاء التالي مع أخصائية التغذية ديمة كيلاني، لتوضح لنا ذلك..

شاهدي الفيديو..