تكثر في المجتمع العربي المأكولات الغنية بالدسم والبروتينات والسكريات ما يشكل خطراً في بعض الأحيان على صحة الإنسان خاصة إذا فاقت مستواها الطبيعي.
كما يعد ارتفاع الكولسترول فوق النسب الفيزيولوجية داخل الدم أكثر خطورة من ارتفاع الشحوم الثلاثية (التريغليسريد).
لذلك لا بد من الإشارة، إلى أن الدسم يعد من المركبات الضرورية لحياتنا؛ لأنها جزء لا يتجزأ من بنية الجسم والطاقة الغنية بالسعرات.
الفيديو المرفق، تعرض خلاله اختصاصية التغذية في مركز بي بيوتي التجميلي ماري بيل حرب الفارق بين الكولسترول السيء والجيد والأطعمة التي يجب تناولها .