شهرة الزعتر في بلاد الشام تتخطى العالمية

لا يعتبر الزعتر عشبة واحدة بل هو خليط من عدة توابل شائعة الاستخدام في الوطن العربي، فهو يشكل مزيجا من المردقش واكليل الجبل والسماق والسمسم والمبح، ويضفي نكهة لذيذة على عدة وصفات ويعتبر من أشهر الأطباق على مائدة الإفطار خاصّة في بلاد الشام مع زيت الزيتون، ويُزرع في المناطق الجبليّة.
ولكن هل تساءلت عن سبب شهرة الزعتر وعن فوائده الغذائية؟
إليك هذه الفوائد، وهي كفيلة بأن تجعلي الزعتر عنصرا يوميا في تحضير الأطباق لك ولعائلتك:

• مكونات الزعتر تحتوي على مواد مضادة للأكسدة، فالسماق معروف بأنه مضاد للفطريات، بينما الزعتر يحتوي على مواد مضادة للميكروبات.


• ينشّط الذاكرة وذلك لأنّه مخلوط مع السمسم، ويُساعد على الذكاء لهذا ينصح بإعطائه للطلاب عند الإفطار.


• يعتبر الزعتر الأخضر عنصرا مكافحا وفعّالا في القضاء على حب الشباب، ويقلل من ظهور البثور السوداء والبيضاء على البشرة.


• يحمي الأسنان من التسوّس كما يمكن عمل مضمضة وذلك بإضافة الزعتر المطحون إلى القليل من القرنفل لتخفيف آلام الأسنان والتهابات اللّثة.