يحلم معظم الشباب بعضلات ضخمة جذابة، وقوام رياضي، لذلك يلجؤون لمزاولة رياضة حمل الأثقال لشد العضلات وتضخيمهاا، وإلى جانب ذلك يتناول الشباب بعض الحبوب والعقاقير التي تساعد على نفخ العضلات، وهي تضر أكثر مما تفيد، ويجب على كل أم أن تحذر من مخاطر المكملات الغذائية والهرمونات التى يتناولها الشباب لبناء العضلات، وهناك أنواع من الأغذية الطبيعية المفيدة تقوم بدور المكملات الغذائية وتفوقها فائدة وسرعة من حيث النتيجة.
يقول هوغو غويتيسولو، اختصاصي التغذية الإسباني لـ"فوشيا"، إن العضلات تحتاج عند بنائها وتضخيمها إلى ما يوفر لها الطاقة، وذلك عن طريق توفير بعض الفيتامينات والمعادن المختلفة، وتعد الفيتامينات C و B ومعدن الكالسيوم أهم مصادر طاقة العضلات، إذ يعمل فيتامين C على توفير الأوكسجين والعناصر الغذائية المختلفة للعضلات ويدخل في تركيب مادة الكولاجين التي يستخدمها الجسم في بناء العظام والعضلات.
ويعد فيتامين B بمسلسلته مهم لتضخيم وتقوية العضلات فهو المسؤول عن عمليات أيض البروتين وإنتاج الطاقة للعضلات والكالسيوم، ويعد من بين العناصر الغذائية لبناء العضلات، كما يعد الفلفل الأحمر الحار والكالي والبروكلي والبابايا والفرولة والأناناس والكيوي والمانغا والأفوكادو من أهم المصادر الغنية بفيتامين C، كما يعد الموز والمكسرات والبطاطا والحليب والأجبان والبيض من أهم المصادر الغنية بفيتامين B، أما السبانخ والمكسرات غير المحمصة كالجوز والبندق فتعد من أهم مصادر الكالسيوم، لذلك ينصح بالإكثار من مصادر فيتامين C لتضخيم العضلات طبيعياً وذلك بتحضير مشروب من مزيج الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين C.
فكوب من عصير الكالي يحتوي على ثمانين مليغراماً من فيتامين C وكوب من عصير البروكلي الذي يحتوي على اثنين وثلاثين مليغراماً منه، وكوب من البابايا الذي يحتوي على ثمانية وثمانين مليغراماً، وكوب من الفرولة والأناناس الذي يحتوي على ثمانية وسبعون مليغراماً، وحبتان من الكيوي اللتان تحتويان على سبع وثلاثين مليغراماً وحبتان مانغا اللتان تحتويان على اثنين وعشرين مليغراماً.
ويشرب هذا المشروب يومياً كل صباح بإضافة المكسرات وحبة موز أو حبة أفوكادو أو حبة بطاطس مسلوقة وكوب من الحليب وقطعة جبن، كما يجب الإكثار من السبانخ والفلفل الحار وذلك بإدخالهما في تركيبة الوجبات الأساسية، وهذه العناصر سوف تساعد في بناء العضلات سريعاً وتحل محل المكملات الغذائية التى يلجأ اليها الشباب في الصالات الرياضية.
